Pierre à Aiguiser Japonaise 1000/1200 Grains

Pierre à Aiguiser Japonaise 1000/1200 Grains – Spéciale Couteaux à Sashimi et Couteaux Japonais

Redonnez à vos couteaux japonais tout leur tranchant d’origine avec cette pierre à aiguiser haut de gamme spécialement conçue pour les lames fines et précises comme les couteaux à sashimi, santoku ou kiritsuke.
Fabriquée à partir de pierre abrasive de qualité supérieure, elle offre un aiguisage contrôlé et homogène, idéal pour entretenir les lames en acier inox ou Damas sans les abîmer.

Disponible en trois versions (grain 1000,1200), cette pierre permet aussi bien un affûtage intermédiaire qu’une finition fine et soyeuse pour un tranchant rasoir.

Caractéristiques techniques :

Type : Pierre à aiguiser 

Origine : JAPONAISE

Matériau : Pierre abrasive dense

Grains disponibles :

1000 → Aiguisage standard (affûtage principal) – 20.7 x 6.6 x 3.4 cm

1200 → Finition fine et polissage – 20.5 x 6.5 x 3.4 cm

Utilisation : Couteaux à sashimi, santoku, kiritsuke, chef, ou couteaux de cuisine haut de gamme

Caractéristiques : Éco-responsable, durable, facile à entretenir

Entretien : Tremper la pierre 10-15 min avant usage, rincer après utilisation et laisser sécher à l’air libre

Points forts :

Grain japonais précis (1000/1200) – affûtage et polissage professionnels
Pierre dense et durable – idéale pour lames japonaises
Respecte le fil du couteau – préserve la qualité de coupe
Format ergonomique – grande surface pour un aiguisage stable
Essentielle pour les couteaux à sashimi et Damas