Couteaux Chef Japonais Kiritsuke

Couteaux Chef Japonais Kiritsuke – Acier Damas VG10 & Manche en Bois Stabilisé

Découvrez l’excellence de la coutellerie japonaise avec les couteaux de chef japonais kiritsuke, un bijou de précision conçu pour les chefs exigeants et les passionnés de gastronomie.
Forgé à la main avec un noyau en acier VG10 enveloppé de 67 couches d’acier Damas, ce couteau combine tranchant, durabilité et élégance artisanale.

Sa lame affûtée à 15° par côté assure une coupe fluide et nette pour tous types d’aliments : viandes, légumes, poissons ou herbes aromatiques.
Son manche en bois stabilisé, au design unique et coloré, garantit un équilibre parfait et une prise en main confortable, tout en rendant chaque pièce absolument unique.

Livré dans un coffret cadeau raffiné, c’est un indispensable pour sublimer votre cuisine ou offrir à un amateur de belles lames.

Caractéristiques techniques :

Modèle : Couteau de chef japonais Kiritsuke

Longueur totale : 35 cm

Longueur de la lame : 20,5 cm

Largeur de la lame : 4,6 cm

Longueur du manche : 14 cm

Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches (VG10 core)

Dureté : 60 ± 2 HRC

Angle d’affûtage : 15° par côté

Épaisseur : ≈ 2 mm

Poids : 193,5 g

Matériau du manche : Bois stabilisé coloré (motifs uniques)

Finition : Poli miroir haute brillance

Résistance : Anti-rouille, anti-corrosion, longue durée

Emballage : Coffret cadeau haut de gamme

Points forts :

Acier Damas 67 couches – cœur VG10 japonais : tranchant précis et durabilité exceptionnelle
Manche en bois stabilisé unique : chaque couteau est une œuvre d’art
Affûtage manuel 15° : coupe rasoir, sans effort
Finition miroir : élégance et résistance à la corrosion
Livré en coffret premium : parfait pour un cadeau ou une cuisine d’exception