Couteau Professionnel de Chef Japonais

Couteau Professionnel de Chef Japonais – Acier Inoxydable X50Cr15MoV

Alliez design, précision et performance avec le couteau japonais , fabriqué à partir d’un acier inoxydable X50Cr15MoV de qualité supérieure. Tranchant, équilibré et durable, il est parfait pour les chefs professionnels comme pour les passionnés de cuisine.

Disponible en plusieurs modèles (Chef, Santoku, Nakiri, Kiritsuke, etc.), chaque lame est affûtée à 15° pour une coupe fluide et nette. Le manche en bois Pakkawood ergonomique offre une prise en main confortable et un contrôle optimal, même lors d’une utilisation prolongée.

Ce couteau est idéal pour trancher, hacher, émincer et découper tous types d’aliments — viandes, légumes, poissons ou fruits.

Caractéristiques :

Type : Couteau japonais de chef (plusieurs modèles disponibles)

Matériau de la lame : Acier inoxydable X50Cr15MoV

Dureté : 56 ± 2 HRC

Longueur de la lame : 21,5 cm

Longueur du manche : 15 cm

Angle d’affûtage : 15° par côté

Manche : Pakkawood ergonomique, antidérapant

Finition : Polie, résistante à la rouille et aux taches

Utilisation : Cuisine quotidienne, découpe de viande, poisson, légumes, pain

Emballage : Coffret cadeau individuel

Points forts :

Tranchant rasoir – coupe nette et sans effort
Acier X50Cr15MoV – robustesse et résistance à la corrosion
Manche ergonomique pour un confort prolongé
Affûtage professionnel à 15°, idéal pour la précision
Design japonais moderne avec finition miroir haut de gamme
Livré dans un coffret cadeau élégant