Couteau Japonais MOSTODOZO Nakiri

Couteau Japonais MOSTODOZO Nakiri – Acier Damas 67 Couches & Manche en Bois d’Olivier

Élevez votre art culinaire avec le couteau Nakiri MOSTODOZO 6.5", une pièce d’exception forgée à la main selon le savoir-faire traditionnel japonais. Conçu pour les chefs exigeants comme pour les passionnés, ce couteau allie élégance naturelle et performance de coupe exceptionnelle.

Sa lame est forgée à partir de 67 couches d’acier Damas avec un cœur en acier AUS-10 japonais, offrant un tranchant d’une précision chirurgicale et une dureté de 60±2 HRC.
Son manche en bois d’olivier massif, doux au toucher et parfaitement équilibré, assure une prise en main stable et ergonomique.

Polyvalent et raffiné, ce Nakiri est idéal pour trancher, hacher et émincer légumes, fruits, viandes tendres et herbes avec une facilité déconcertante.

Caractéristiques :

Type : Couteau japonais Nakiri (spécial légumes)

Marque : MOSTODOZO

Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches forgé à la main

Cœur : Acier japonais AUS-10

Dureté : 60 ± 2 HRC

Longueur de la lame : 16,5 cm (6.5")

Longueur du manche : 12,5 cm

Épaisseur de la lame : 2 mm

Angle d’affûtage : 15° par côté

Matériau du manche : Bois d’olivier massif

Poids : Environ 167 g

Finition : Polissage miroir haute brillance

Packaging : Coffret cadeau de luxe inclus

Points forts :

Acier Damas 67 couches – tranchant précis, esthétique et durabilité
Cœur AUS-10 japonais – équilibre parfait entre souplesse et robustesse
Manche en bois d’olivier massif – naturel, élégant et ergonomique
Affûtage artisanal 15° – coupe nette et fluide
Résistant à la corrosion et conçu pour durer
Livré dans un coffret cadeau – idéal pour offrir ou compléter une collection