Couteau Japonais de Chef

Couteau Japonais de Chef – Acier Damas 67 Couches & Manche en Riz Stabilisé

Découvrez l’équilibre parfait entre performance professionnelle et design moderne avec le couteau japonais en acier Damas.
Forgé à la main à partir de 67 couches d’acier Damas VG10, ce couteau offre un tranchant d’une précision exceptionnelle, une résistance à la corrosion optimale et un design unique à la lame ondoyante.

Son manche est fabriqué en coque de riz et résine stabilisée, alliant légèreté, confort et respect de l’environnement. Ergonomique et antidérapant, il garantit une prise en main parfaite pour un contrôle total de la coupe.

Idéal pour trancher, émincer et hacher viandes, légumes, fruits ou poissons, ce couteau est un indispensable des chefs exigeants et des passionnés de cuisine.

Caractéristiques :

Type : Couteau de Chef japonais (multifonction)

Lame : Acier Damas 67 couches (VG10 core)

Dureté : 59 ±1 HRC

Longueur totale : 33 cm

Longueur de la lame : 20,3 cm (8")

Longueur du manche : 13 cm

Épaisseur de lame : 2 mm

Poids : 248 g

Matériau du manche : Coque de riz & résine stabilisée (écologique et résistante)

Angle de coupe : 15° par côté

Utilisation : Viandes, poissons, légumes, fruits, pain et sushi

Entretien : Lavage à la main, séchage immédiat

Emballage : Coffret cadeau premium

Points forts :

Acier Damas 67 couches VG10 – tranchant durable et coupe ultra précise
Manche écologique en coque de riz et résine – antidérapant, stable et élégant
Design ergonomique & équilibre parfait pour une coupe fluide
Finition miroir et motif Damas – chaque lame est une œuvre d’art unique
Coffret cadeau inclus – parfait pour offrir ou enrichir une collection de couteaux japonais