Couteau Honesuki Manche Bois de Rose

Couteau Japonais Honesuki – Acier Damas VG10 & Manche Bois de Rose

Alliant savoir-faire japonais traditionnel et design moderne, le Couteau japonais honesuki est un couteau d’exception conçu pour le désossage, la découpe de volaille et les travaux de précision. Forgé à la main à partir de 67 couches d’acier Damas avec un cœur VG10, il offre un tranchant d’une finesse chirurgicale et une durabilité incomparable.

Son manche en bois de rose et acier inox 304 procure un équilibre parfait, une prise en main solide et confortable, et une touche d’élégance intemporelle. Sa lame de 15 cm, affûtée à 15° de chaque côté, garantit une coupe fluide et précise, idéale pour les chefs professionnels comme les passionnés de cuisine.

Présenté dans un coffret cadeau raffiné, ce couteau incarne l’harmonie entre esthétique, performance et tradition japonaise.

Caractéristiques techniques :

Type : Couteau Honesuki / utilitaire japonais

Longueur totale : 28 cm

Longueur de la lame : 15 cm

Largeur de la lame : 4 cm

Longueur du manche : 11,8 cm

Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches (VG10 core)

Dureté : 60 ± 2 HRC

Angle d’affûtage : 15° par côté

Épaisseur : ≈ 2,2 mm

Poids : 107 g

Manche : Bois de rose + acier inox 304

Finition : Poli miroir haute précision

Résistance : Anti-rouille, anti-corrosion

Emballage : Coffret cadeau premium

Points forts :

Acier Damas 67 couches VG10 – tranchant rasoir et résistance maximale
Manche inox & bois de rose – ergonomique, élégant et durable
Finition miroir artisanale – coupe fluide, surface anti-adhérente
Forgé à la main – équilibre et contrôle parfaits
Coffret cadeau raffiné – idéal pour offrir ou compléter une collection