Couteau Honesuki Haut de Gamme

Couteau Honesuki Haut de Gamme – Acier Damas 67 Couches & Manche en Olivier

Alliez tradition japonaise et performance moderne avec ce Couteau Honesuki , un couteau de précision conçu pour le désossage, la découpe et le travail de précision en cuisine. Forgé à la main à partir de 67 couches d’acier Damas autour d’un noyau AUS-10, il offre un tranchant rasoir, une résistance exceptionnelle et un design haut de gamme.

Sa lame fine et affûtée à 15° par côté assure une coupe nette et sans effort, idéale pour séparer la chair de l’os, découper la volaille ou trancher des pièces délicates. Le manche en bois d’olivier massif, naturel et parfaitement poli, garantit une prise en main stable, confortable et élégante.

Chaque couteau est livré dans un coffret cadeau raffiné, prêt à offrir ou à compléter une collection de couteaux japonais d’exception.

Caractéristiques techniques :

Nom du produit : Couteau japonais Honesuki 

Type : Honesuki / couteau utilitaire de cuisine

Longueur totale : 26,5 cm

Longueur de la lame : 15 cm

Largeur de la lame : 4,2 cm

Longueur du manche : 11,5 cm

Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches (noyau AUS-10)

Dureté : 60 ± 2 HRC

Angle d’affûtage : 15° par côté

Épaisseur : ≈ 2 mm

Poids : 93 g

Matériau du manche : Bois d’olivier massif naturel

Finition : Poli miroir, forgé à la main

Résistance : Anti-corrosion, durable et équilibré

Emballage : Coffret cadeau premium

Points forts :

Acier Damas 67 couches – cœur AUS-10 : robustesse et tranchant supérieur
Manche en bois d’olivier naturel : esthétique et ergonomie parfaites
Lame ultra-fine 15° : idéale pour désosser et découper avec précision
Finition artisanale haut de gamme : poli miroir et équilibre parfait
Coffret cadeau élégant : idéal pour offrir ou compléter un set japonais